Sernik czekoladowy będzie bardziej aksamitny, jeśli użyjesz 250 gramów twarogu oraz 250 gramów serka mascarpone. Na dno piekarnika połóż naczynie (np. keksówkę) wypełnione do połowy gorącą wodą. Dzięki temu sernik nie będzie pękał w czasie pieczenia. Sernik piecz na środkowej półce z opcją pieczenia góra/dół. Tak, to ciasto powstało w 10 minut, no może w 12! Zniknęło również ekspresowo, ponieważ nie sposób mu się oprzeć. Krem na bazie serka mascarpone, lekko kwaskowate maliny oraz biała czekolada i pysznie chrupiące ciasteczka francuskie tworzą naprawdę idealne połączenie. Ciasto widoczne na zdjęciach sfotografowałam po około 10 minutach chłodzenia, choć można ten etap pominąć lub wydłużyć, aby ciastka lekko zmiękły. Przyznam, że uwielbiam tą ciasteczkową cukrową posypkę. W tytule napisałam również, że moja propozycja jest całoroczna. Oznacza to, iż możecie użyć malin świeżych lub mrożonych, tak jak ja zrobiłam w tym przypadku. Zawsze mam ich mały zapas na taką ewentualność. Polecam! (Forma o wymiarach 20 x 20 cm) Krem: 250g serka mascarpone 200 ml śmietanki 30-36% 3 łyżki cukru pudru (płaskie) Dodatkowo: 100g malin (mrożonych lub świeżych) 50-75g białej czekolady Przygotować krem. Śmietankę z cukrem ubić na sztywno i stopniowo połączyć z serkiem mascarpone. Następnie na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia/folią spożywczą ściśle ułożyć paluszki francuskie. (Ciastka można także dodatkowo ułożyć na bokach, aby powstało ich podwyższenie.) Część paluszków, które pozostaną należy pokruszyć, a resztę odłożyć do dekoracji. Na ciastkach ułożyć maliny (mrożone odmrozić i delikatnie odcedzić z nadmiaru wody/soku) oraz krem mascarpone. Całość obficie posypać ciasteczkowymi okruchami z uprzednio posiekaną białą czekoladą i udekorować całymi paluszkami. Gotowe ciasto nadaje się do bezpośredniego spożycia, ale można je również schłodzić w lodówce. Snickers z mascarpone bez pieczenia to kolejna wersja pysznego ciasta inspirowanego popularnym batonikiem a także idealna dawka słodyczy dla wielbicieli słodkich deserów. Snickers z mascarpone to prosty w przygotowaniu bardzo efektowny smakołyk w sam raz na domowe przyjęcia.
Tarta z mascarpone i białą czekoladą Wszyscy uwielbiamy po obiedzie zjeść równie pyszny, słodki deser. Nie chcemy jednak zjadać bomby kalorycznej. Warto przemycić do niego trochę zdrowych owoców, które nie tylko wzbogacą smak, ale również będą pięknie wyglądały na wierzchu naszego wypieku. Zamiast zwykłej, białej mąki, można także użyć razowej, wówczas kolejne kalorie pójdą w odstawkę. Jak zrobić kruche ciasto? Kruche ciasto z mąki razowej to bardzo prosta sprawa i nie wymaga od nikogo specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy zmieszać ze sobą takie składniki jak mąka, jajko, masło, a także szczypta soli i cukier. Składniki należy zagnieść w misce, aby stworzyły jednolitą masę. Ugniatamy do momentu, aż na dnie miski nie zostaną żadne grudki. Wówczas należy włożyć ciasto do foliowego woreczka lub owinąć folią aluminiową i schować do lodówki na godzinę (ewentualnie na pół godziny do zamrażalnika). Po tym czasie ciasto można wyjąć i drobnymi kawałkami układać je na specjalnej blasze do tarty, zwracając jednocześnie uwagę, aby jego kawałki nie były za grube i by nie nigdzie nie została żadna dziura. Gotową blachę należy włożyć do rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika na około 20 minut. W tym czasie należy obserwować ciasto, czy zbytnio się nie przypiekło. Krem z mascarpone, białej czekolady i soku z cytryny Kiedy kruche ciasto będzie już gotowe, można wyjąć je z piekarnika i odstawić do ostygnięcia. W tym razie można przygotować krem. W kąpieli wodnej należy rozpuścić dwie tabliczki białej czekolady. Ważne aby rzeczywiście była to czekolada, a nie wyrób czekoladopodobny, ponieważ krem może nam się nie udać. Kiedy czekolada będzie już roztopiona, dodajemy do niej 400 gram serka mascarpone i mieszamy, aby powstała jednolita masa. Następnie wyciskamy sok z całej cytryny i dodajemy do kremu. Dzięki niej nie tylko smak będzie bardziej wyrazisty i orzeźwiający, ale także masa kremowa stanie się bardziej gęsta. Gotowy krem wykładamy na chłodne już kruche ciasto i równomiernie rozprowadzamy po całości. Na wierzchu układamy ulubione owoce. Mogą to być owoce jagodowe, takie jak maliny, truskawki czy jagody, ale pasować będą także mandarynki czy pomarańcze. Najważniejsze, aby owoce były miękkie. Całość wstawiamy do lodówki na 2 godziny, aby wszystko zastygło i można było podać ciasto gościom lub domownikom. Na jaką okazję można podać taką tartę? Okazji może być mnóstwo. Zaczynając od uroczystych spotkań rodzinnych, po towarzyskie wizyty znajomych. To doskonały zamiennik dla tradycyjnego, nad wyraz słodkiego mazurka w święta wielkanocne. Tarta świetnie sprawdzi się również jako ciasto urodzinowe w które można włożyć świeczki, a z owoców na wierzchu ułożyć specjalny napis, na przykład imię jubilata i wiek, który danego dnia osiąga. Tak naprawdę jest to ciasto dobre na każdą okazję. Nie ma w sobie alkoholu, dlatego można podać je dzieciom podczas Kinder garden. Przed spożyciem powinny jednak wstrzymać się osoby chorujące na otyłość lub cukrzycę, ponieważ w cieście znajduje się dość spora dawka cukru.
Powinien powstać gęsty, lekko różowy krem. Pierwszy blat ciasta ułożyć na talerzu, tacy lub zostawić w formie i wyłożyć na niego połowę kremu budyniowego. Na krem wyłożyć galaretkę. Powoli wyciągnąć ją z formy, i taką przyklejoną do folii położyć wierzchem na krem. Oderwać folię i rozsmarować drugą część kremu.
Deser z malinami i serkiem mascarpone Masz ochotę na pyszny deser z owocami, ale zastanawiasz się, z czym będzie smakował najlepiej? Proponujemy serek mascarpone, który w połączeniu z czekoladą i owocami smakuje naprawdę wyśmienicie. Oto szybki deser z malinami i serkiem maskarpone, który zrobisz zaledwie w 20 minut. Sernik na zimno z białą czekoladą i malinami Rolada śmietankowa z malinami Sernik z malinowym musem Profiterolki z malinami i borówkami Sok z malin: jak zrobić domowy sok malinowy? SKŁADNIKI 0,5 kg owoców sezonowych 300 g malin 1 tabliczka białej czekolady 2 serki mascarpone 2 łyżki cukru 3 żółtka listki świeżej mięty PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaj serek mascarpone i wszystko delikatnie wymieszaj. Do rondelka wrzuć maliny i gotuj, aż uzyskasz owocową masę. Gdy mus jest już gotowy, przetrzyj go przez sitko, aby pozbyć się pestek. Do tak przygotowanego musu dodaj białą czekoladę. Delikatnie mieszaj, aż do momentu, gdy się rozpuści. Przygotuj pucharki. Na spód połóż owoce, a następnie masę serową. Przekładaj owoce na zmianę z serkiem. Wierzch deseru polej musem z czekoladą i udekoruj listkiem mięty. MALINY. Jakie mają właściwości? Czy warto je jeść? Jak wykorzystać maliny w kuchni? Jej masa była z białą czekoladą, teraz postanowiłam zrobić tartę z mascarpone. Tarta z mascarpone jest banalnie prosta, wymaga od nas bardzo mało pracy! Dla mnie osobiście jest o wiele lepsza od pierwszej tarty – ponieważ nie jest aż tak słodka. Ja jestem typem człowieka, który ze słodyczy najbardziej lubi kiełbasę, więc w
27 Marzec 2009 Babeczki maślane z białą czekoladą i kremem mascarpone 0 Ostatnio piekę trochę „pod siebie”... biała czekolada, marcepan, migdały... Robiąc dzisiejsze mini babeczki wiedziałam, że będą mi smakować. Ze względu na wilgotną konsystencję ciasta, maślany smak i krem z serka mascarpone. Mają piękny żółty kolor. Bardzo ładnie się przechowują, najlepiej w lodówce. Zdążyłam już rano część zamrozić i wieczorem rozmrozić... nic nie straciły na atrakcyjności. Okazało się, że dobrze smakują też chłodne, są bardziej sztywne, papierek ładnie odchodzi od ciasta (zależy to od masła, które ma dość spory udział w masie). Babeczki oparte są na klasycznym cieście Madeira. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować jedno duże ciasto w okrągłej formie, wówczas składniki najlepiej podwoić. Ja pozostanę przy wersji mini :-). I to wszystko bez ubijania, ucierania, składniki wystarczy wymieszać łyżką. Z maślanych wypieków polecam też Brioche, najlepszą drożdżową bułkę na śniadanie ;-) PRZEPIS DO DRUKU (PDF)
Masę serową wylać na schłodzony spód, wyrównać. W masę powciskać ciasteczka Oreo, zatapiając je w masie. Piec w temperaturze 150°C przez około 50 – 60 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin. Prosty w przygotowaniu, pyszny w smaku. Sprawdzi się idealnie do tortu, przełożenia biszkoptu czy do dekoracji ciast, deserów czy babeczek. Dodatek włoskiego serka mascarpone nadaje kremowi łagodny smak, a biała czekolada idealną konsystencję. Zasmakuje zarówno dzieciom jak i dorosłym. Zatem do dzieła! Przygotowany na bazie śmietanki, mascarpone i białej czekolady. Idealnie komponuje się z owocami (malinami, truskawkami, czerwoną i czarną porzeczką), frużeliną czy dżemem owocowym. Świetnie współgra również z kokosem, migdałami czy pistacjami. Składniki na krem z białej czekolady (wystarczy na przełożenie i udekorowanie jednego tortu o śr. 20 cm) 100 g białej czekolady 500 ml schłodzonej śmietanki 30% (będziesz potrzebować 250 ml gorącej śmietanki i 250 ml dobrze schłodzonej śmietanki) 250 g serka mascarpone mała szczypta soli 1 łyżka cukru pudru Przygotowanie kremu z białej czekolady Krok 1 Podgrzej 250 ml śmietanki. Białą czekoladę połam na kawałki i przełóż do miseczki. Zalej ją 250 ml gorącej śmietanki. Krok 2 Mieszaj aż do rozpuszczenia się białej czekolady. Odstaw do lodówki do wystudzenia. Krok 3 Wystudzoną śmietankę z czekoladą przelej do misy, dodaj pozostałą cześć schłodzonej śmietanki, szczyptę soli oraz serek mascarpone. Krok 4 Do miski przesiej cukier puder i ubij do uzyskania kremowej. Tak przygotowany krem z białej czekolady możesz używać od razu do przełożenia tortu lub ciasta. O czym należy pamiętać przy przygotowywaniu kremu z białej czekolady? Serek mascarpone i śmietanka z czekoladą muszą być schłodzone w lodówce przed ubiciem (min. 7 h), Krem z białej czekolady dobrze sprawdzi się również do dekorowania ciast, tortów czy babeczek, Użyj dobrej jakości, prawdziwej białej czekolady z tłuszczem kakaowym, a nie takiej z dodatkiem olejów roślinnych. Tort z kremem z białej czekolady, mascarpone i śmietanki - Przepis Zobacz sprawdzony przepis na pyszny tort kokosowy z kremem z białej czekolady. Ciasto bez pieczenia z budyniowo-czekoladowym kremem – Przepis Pyszny, aksamitny krem, który powstaje poprzez rozpuszczenie białej czekolady w mleku i dodanie do niej budyniu. Zobacz przepis na rafaello bez pieczenia z kremem z białą czekoladą. Zobacz również przepisy na inne kremy: ✔️ Krem maślany – Przepis i Porady ✔️ Krem budyniowy – Przepis i Porady ✔️ Krem śmietankowy – Przepis i Porady Zobacz tę poradę na Link do porady:
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na krem budyniowy z mascarpone i białą czekoladą na jubileusz. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 162 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Tort z owocami i białą czekoladą to pięknie się prezentujący i pyszny w smaku tort, który polecam robić w okresie wiosennym oraz letnim. Podstawą tortu jest lekki biszkopt przełożony kremem na bazie mascarpone, śmietanki kremówki i białej czekolady. Do kremu dodawane są owoce, w tym przypadku maliny oraz borówki, chociaż każde inne miękkie owoce sprawdzają się w tym kremie równie dobrze. Wierzch tortu pokryty jest kremem z mascarpone, masła i białej czekolady. Górę tortu udekorowałam kwitami jadalnymi, malinami i kremem. Ten tort jest idealny jako tort urodzinowy bądź przygotowany na każdą inną okazję taką jak chociażby imieniny. Minusem jest to, iż tort ten jest dość pracochłonny, jednak pracę nad nim można sobie rozłożyć na kilka dni. Zapraszam po przepis na tort z owocami i białą czekoladą i życzę udanych mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooksTortSkładniki na tort z owocami i białą białek (16 dkg)5 żółtek18 dkg cukru pudru15 dkg mąki pszennej5 dkg mąki ziemniaczanejszczypta soliPoncz do nasączenia biszkoptu:100 ml wody2 łyżki soku z cytryny1 łyżka cukru pudruKrem z białej czekolady z owocami:25 dkg serka mascarpone15 dkg białej czekolady300 ml śmietanki kremówki (36%)10 dkg świeżych malin10 dkg świeżych borówekKrem do tynkowania:15 dkg białej czekolady50 ml śmietanki kremówki25 dkg serka mascarpone20 dkg masła2 małe kropelki różowego barwnika w żeluDodatkowo:kwiaty jadalne i świeże maliny do dekoracjiPrzygotowanie miski włożyć białka, dodać szczyptę soli i ubić na dobrze spienioną pianę. W tym momencie zacząć dodawanie cukru pudru, cały czas kontynuując ubijanie. Ubijać przez około 10 minut, zmniejszyć obroty miksera na małe i dodać po jednym żółtku. Wyłączyć mikser i za pomocą drewnianej łyżki wmieszać przesianą przez sitko mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Mąki nie dodawać na raz, a w czterech lub pięciu turach. Okrągłą formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, papier powinien nieco wystawać ponad formę. Do tak przygotowanej formy wylać ciasto. Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza i kiedy gorący wstawić formę z ciastem. Biszkopt piec przez około 45 minut bądź do tak zwanego suchego patyczka. Upieczony biszkopt wyjąć z piekarnika i nie wyjmując z formy wystudzić. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na trzy w miarę równe biszkoptu – przygotowanie butelki lub kubeczka wlać przegotowaną zimną wodę, sok z cytryny oraz cukier puder. Bardzo dokładnie z białej czekolady i owoców – garnka wlać śmietankę kremówkę, zagotować, zdjąć z ognia i dodać połamaną na kawałki białą czekoladę. Mieszać energicznie do momentu, w którym czekolada całkowicie się rozpuści. Wystudzić. Wystudzoną kremówkę wlać do miski, ubić na pół-sztywno. Następnie dodać serek mascarpone i kontynuować ubijanie, do momentu aż krem dobrze zgęstnieje. Należy uważać, aby kremu nie przebić, gdyż powstanie nam masło. Do ubitego kremu dodać maliny oraz borówki i delikatnie do tynkowania – garnka wlać śmietankę kremówkę, zagotować, zdjąć z ognia i dodać połamaną na kawałki czekoladę. Mieszać tak długo, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Wystudzić. Miękkie masło włożyć do miski i za pomocą miksera ucierać przez około 10 minut. Kolejno, partami dodać serek mascarpone oraz zimną lecz nadal płynną czekoladę. Ubijać chwilę do uzyskania gęstej masy. Masę podzielić na 3 części. Do dwóch z nich dodać barwnik spożywczy, do jednej nieco mniej niż do drugiej. Dokładnie biszkoptu dokładnie skropić ponczem. Nie skrapiałam podstawy dolnego blatu ani wierzchu górnego. Pierwszy blat biszkoptowy włożyć do okrągłej formy, w której pieczony był biszkopt. Formę wyłożyć wysoką folią rantową. Na blacie ułożyć połowę kremu z białej czekolady i owoców, przykryć drugim blatem, który pokryć pozostałym kremem, a na nim ostatni blat biszkoptowy. Całość wstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc. Po wyjęciu tortu z lodówki usunąć z niego folię rantową, a tort dokładnie pokryć cienką warstwą jasnego kremu do tynkowania. Wstawić do lodówki na 20 minut. Po wyjęciu z lodówki tort dokładnie pokryć pozostałym kremem. Ja dół posmarowałam najciemniejszym kremem, wyżej dałam nieco jaśniejszy, a góra była jasna. Odrobinę każdego kremu odłożyłam do dekoracji góry tortu. Tort udekorować malinami, odrobiną kremu oraz kwiatami jadalnymi. Tak przygotowany tort wstawić do lodówki najlepiej na całą wiedzieć robiąc tort z owocami i białą do pieczenia, której użyłam to tortownica o wymiarach 21 centymetra. Tortownicę lekko przesmarowałam margaryną i wyłożyłam papierem. Papier musi wystawać ponad formę, aby w trakcie pieczenia biszkopt nam się nie wylał. Do upieczenia biszkoptu użyć można także metalowego składniki użyte do przygotowania biszkoptu powinny być w temperaturze jadalne, którymi udekorowałam ciasto to gomfrena tortu warto jest rozłożyć sobie w czasie. W pierwszym dniu dobrze jest upiec biszkopt. W drugim dniu przygotować można krem z owocami, a w trzecim krem do tynkowania oraz złożyć do tynkowania przygotować można bez barwnika spożywczego. Może on być po prostu torty z owocami? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Tort PodsumowanieNazwa przepisuTort z owocami i białą czekoladąAutorOpublikowano2022-05-30Czas przygotowania1HCzas gotowania45MCałkowity czas1H45M j7uf.
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/378
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/228
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/365
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/46
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/304
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/326
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/296
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/76
  • 3nvk9ibx9x.pages.dev/351

    • ciasto z białą czekoladą i mascarpone