Prosty przepis na pyszne gofry bez gofrownicy. Wiele osób myśli, że do przygotowania domowych gofrów niezbędna jest specjalna gofrownica. Jednak jestem tutaj, aby rozwiać wszelkie wątpliwości – można zrobić pyszne gofry bez gofrownicy! Oto prosty przepis, który pozwoli Ci cieszyć się tym smakołykiem w domowym zaciszu. Składniki:
Letni przysmak w postaci gofrów można przygotować na tak wiele sposobów, że praktycznie każdy będzie zadowolony 🙂 Zapraszam dziś na wersję gofrów bez jajek i bez cukru, ale równie chrupiących, jak te klasyczne. Mam wrażenie, że alergie i nietolerancje pokarmowe zataczają coraz szersze kręgi. Coraz więcej osób musi wykluczać jakieś produkty ze swojej diety. Najpopularniejsze to: gluten, mleko krowie i jajka. Występują łącznie albo w różnych konfiguracjach. Co zatem mamy poradzić, jeśli wynieśliśmy z domu umiejętność przyrządzania potraw właśnie na bazie tych składników? Na pewno nie trzeba rezygnować z ulubionych smaków, bo można zastosować zamienniki albo po prostu pominąć alergeny. Czym zastąpić jajko? Ja używam wymiennie dwóch składników: jest to rozgnieciony banan albo zaparzone siemię lniane. Jedno i drugie ma konsystencję przypominającą surowe jajko i skutecznie je zastępuje w słodkich wypiekach. W niniejszym przepisie na gofry użyłam siemienia lnianego. Wystarczy zalać łyżeczkę mielonego siemienia niewielką ilością wrzątku, by uzyskać pożądaną, gęstą konsystencję. Pamiętajcie też przy okazji, że przy wypiekaniu gofrów duże znaczenie ma czas pieczenia: im dłużej je pieczemy, tym są bardziej chrupiące. Ja zwykle piekę około 4-5 minut. Gofry bez jajek i bez cukru. CHRUPIĄCE GOFRY BEZ JAJEK I BEZ CUKRU Składniki:2 szklanki mąki pszennej2 szklanki mleka1/2 szklanki oleju1 łyżka octu jabłkowego1 łyżka masła1 łyżeczka siemienia lnianego mielonego1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody oczyszczonejkilka kropel esencji waniliowejWykonanie:W misce mieszamy składniki suche: mąkę, proszek, lniane wsypujemy do kubeczka i zalewamy niewielką ilością wrzątku. Intensywnie mieszamy, do uzyskania gęstego płynu. W misie miksera ubijamy składniki mokre: mleko, ocet, rozpuszczone masło. Wsypujemy składniki suche, a na końcu siemię. Wszystko ubijamy 2-3 minuty, do uzyskania gładkiego nagrzewamy i smarujemy olejem przed pierwszym wypiekiem. Pieczmy gofry, pozostawiając ciasto w gofrownicy około 4-5 z ulubionymi składnikami. Smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. [FM_form id=”3″] [instagram-feed]
KETO Gofry - przygotowanie. Mocno rozgrzej gofrownicę i delikatnie zwilż ją tłuszczem. Białka oddziel od żółtek i ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka ubij z odrobiną ksylitolu lub erytrolu w pudrze do uzyskania puszystego, jasnożółtego kremu. Dodaj masło i ubijaj jeszcze chwilę. Do białek dodaj żółtka i
jYqhu. 3nvk9ibx9x.pages.dev/2843nvk9ibx9x.pages.dev/1103nvk9ibx9x.pages.dev/1433nvk9ibx9x.pages.dev/2233nvk9ibx9x.pages.dev/1923nvk9ibx9x.pages.dev/143nvk9ibx9x.pages.dev/1893nvk9ibx9x.pages.dev/2693nvk9ibx9x.pages.dev/6
ciasto na gofry bez jajka
